原文：安秋生；出处：读者。
“看人下菜碟”，在别的行业是大忌，在药行则是基本功。据说药铺里从坐堂先生到抓药的伙计，都得有这种眼力。
顾客进得门来，熟客自不必说。如果是生人，上下打量一下穿戴，用看似无意的话套上三言两语，应答之间就能把买药人的家境、病人的严重程度、买药人与病人的关系等，弄个八九不离十。这决定坐堂先生方子怎么开，管账先生药价怎么划，伙计的药怎么抓。
其中的原则是：穷汉子，不能把他吓跑；富汉子，也不能放过。这涉及药行中近乎公开的秘密：“穷汉子吃药，富汉子掏钱。”当然武安人的药铺也不例外。它的真实含义并不是坑害什么人，而是最大限度地善待每一个上门来的顾客，不能把人拒之门外。
对于穷人，不仅不能在他身上赚钱，必要时还得贴钱，要让他看得起病，抓得起药。你开的药价值一块，但他身上只有五毛，你说怎么办？不仅要让他把药拿走，有时候还得给他找回点钱，让他回去买米下锅。
对于富人就要多些心计。要多用好药名药，还要告诉他，这药如何珍贵，如何难得。告诉他某一味药进货很难，店里所剩无几，只舍得给他这样有身份的人用。老客上门会受到破格招待，药铺上下全都忙碌起来：大小伙计忙着为他配药，大掌柜忙着陪他品茶喝酒，伙房忙着为他添菜。“半年不开张，开张吃半年”。隔三岔五有这样一个财大气粗的富汉子光顾，药铺的钱就赚得差不多了。
江苏东海县有家“三和公”药铺，坐堂先生叫王云门。当地有一位财主来“三和公”找王云门，要求开几服药补一补身体。王云门为他诊脉后，告诉他根本不需用补药，补了反而不好。这位财主老爷不信，反唇相讥说店里没有好药。王云门无奈，给他开了二两人参让他拿去熬汤喝，同时又给他开了五钱莱菔子（白萝卜籽）同熬。人参大补，莱菔子大泻，一补一泻，对身体就不再有作用，避免了因大补不当而出问题。这样的方子，抓药伙计心照不宣，照方抓药，还向财主介绍说此参是千年老山参。财主很满意，店方多卖钱，把（ ）吃许多服药的钱都赚回来了。王云门把这事讲给大家听，称这是不吱声的扶弱济贫。
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（答案：穷人。）
武安人的药铺普遍可以赊账，有病需要抓药，记个账便可以走人。治病救命又肯慷慨施舍，使一些武安人在白山黑水间落下“大善人”的好口碑。
（摘编自《穷汉子和富汉子》）
关键词：心计
家庭山：细看客观下菜碟，取富济贫好口碑。
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