美尔洛斯餐馆是美国费城南部一家久负盛名的老字号，该餐馆不仅有全城最特别的菜品，而且有最好的质量和服务，对待顾客像对待上帝一样，力求每位顾客、每个时候都满意。
餐馆主人叫德克·库巴斯是怎么做到这一点的呢？
原来，在上世纪30年代从一家废弃的破旧餐馆起步时，就决心善待他的雇员，为他们提供良好环境：在给新餐馆安装中央空调时，特意将管道延伸到了厨房和烤焙室，并为女雇员准备了舒适的工作鞋。
之所以这样做，是因为库巴斯认为，对员工有利的事情也是对自己有利的事情。
库巴斯的儿子理查德·库巴斯接手以后，一直遵循着父亲一贯的教诲（huì）和价值观。也正因此，美尔洛斯餐馆很受顾客的欢迎，员工们也对餐馆有着很深的感情。
1990感恩节前夕的一个深夜，理查德接到餐馆打来的电话，说主水管爆炸了，电也停了，地下室全被淹了，恐怕得用一星期的时间才能清理干净。赶到餐馆后，理查德看着一片狼藉，一时束手无策。
正在发愁时，餐馆经理保罗笑眯眯地走过来说：“我想餐馆有可能比预计的时间早点恢复营业。”
“不可能。”理查德说。
“我召集了雇员，他们都说，餐馆为大伙做了那么多好事，对我们不错，说什么也应该和餐馆共度难关。您去看看，差不多半个（ ）的人都来帮我们的忙了。我想我们能做到。”保罗说。
果然，理查德看见所有的服务员以及邻居、老顾客，甚至还有记者，都在陆续加入了救灾的行列……
（答案：城——照应下文“服务员以及邻居……”）
第二天，餐馆又开始了正常营业，而且依然宾客盈门，像什么事都没有发生一样。
关键词：善待
家庭山：好人有好报，利人必利己。
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